Aktivhotel Alpendorf **** in Sankt Johann im Pongau, Alpendorf
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Hervorragend speisen in unserem à la carte Restaurant im Hotel Alpendorf - Auszeichnung zum Genusswirt
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À la carte Restaurant im Genusswirt Hotel Alpendorf

Wir sind Genusswirt der Genussregion Österreich und haben uns qualitativ hochwertige, regionale Spezialitäten verschrieben.
GenussRegion Österreich
Die Genusswirte leben täglich die Regionalität, Saisonalität und die österreichische Gastfreundschaft.

Wir verwenden bei der Zubereitung unserer Speisen Produkte aus den folgenden Genussregionen: Pongauer Wild, Pinzgauer Bierkäse, Tennengauer Berglamm, Walser Gemüse, Lungauer Eachtling, Steirisches Kürbiskernöl, Steirischer Kren, Südoststeirische Käferbohne, Alpenvorland Rind, Marchfeldspargel und Marchfeld Gemüse.

Lust auf ein Glas Wein zum Essen? Bitte fragen Sie nach der Weinempfehlung des Tages und nach unserer Weinkarte.

Wir wünschen Ihnen einen "Guten Appetit"!
Auszeichnung zum Genusswirt
  • NEUES Restaurant seit Dez. 2016
  • klimatisierte Räume
  • Regionalität, Saisonalität und österreichische Gastfreundschaft
  • Spezialisierung auf vegane Küche
  • Gastgeber für Geburtstagsfeiern, Taufen, Hochzeiten und Firmenfeiern
  • im Sommer Grillabende auf der Sonnenterrasse
  • Wir stellen Ihr individuelles Lieblingsmenü zusammen
Feiern im Genusswirt Restaurant Hotel Alpendorf
Feiern Sie Ihre Hochzeit im Hotel Alpendorf
Ob Traumhochzeit, Geburtstag, Taufe - wir sind gerne Ihr Gastgeber!
Für Geburtstagsfeiern, Hochzeiten, Firmenfeiern - bei uns im Hotel Alpendorf wird Ihre Feier mit unserer attraktiven und liebevollen Gestaltung auf alle Fälle ein Erfolg.
Gerne stellen wir für Sie Ihr Lieblingsmenü zusammen!

Auszug aus unserer Speisekarte

Aus unserer Salatecke

Gemischter Salat oder Blattsalat
Serviert mit verschiedenen Dressings Ihrer Wahl
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Steirischer Backhendlsalat (A, C, L)
Gemischter Salat mit gebackenen Hühnerbrüstchen, Kürbiskern Öl und gerösteten Kürbiskernen
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Fitnesssalat (M, L)        
Gemischter Salat, Balsamico Dressing mit gegrillten Putenstreifen oder mit gebratenen Garnelen
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Haussalat (L, C, G)
Gemischter Salat mit gebratenen Pilzen, Speck - dazu Ei und Bergkäse

Aus dem Suppentopf

Kräftige Rindsuppe (L)
mit Frittaten (A, C, G) oder Fadennudeln (A, G) und Wurzelgemüse
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Rindsuppe
mit Kaspressknödel (A, C, G, L)    
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Cremesuppe von der Strauchtomate (L)
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Cremesuppe vom weißen Spargel (A, C, L)
mit eigener Einlage

Vorspeisen

Carpaccio vom Weideochsen (G)
im Rucola-Nest mit Parmesanspäne und glasierten Kirschtomaten
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Tomate Mozzarella einmal anders (G)
Geschmorte Tomaten mit mariniertem Mozzarella oder veganer Mozzarella im Rucola Nest
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Gebackene Hirsebällchen (A, L, F)
mit Zupfsalat und hausgemachtem Dip

Aus der veganen Küche

Veganer Burger (A, F, N, L)
mit knusprigen Kartoffelecken
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Zürichergeschnetzeltes in Pilzrahmsauce (A, L, F)
mit Seitan und Gemüsereis
(Seitan ist ein Produkt aus Weizeneiweiß)
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Mexikanisches Chili con Soja (F, A)
mit Tofu-Bohnen-Maisragout gefüllter Tortilla und Babyleaf

Aus der vegetarischen Küche

Pongauer Kasnock'n (A, C, G)    
dazu Röstzwiebeln
Tipp: dazu passt perfekt ein Blattsalat
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Ofenkartoffel (G, L)    
mit mexikanischem Gemüse und Sauerrahmdip

Aus Fluss und Meer

Auf der Hautseite gebratenes Forellenfilet (C, G, D, M, O)
mit Spargelgemüse und heurigen Kartoffeln dazu Sauce Bernaise
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„Lust auf etwas “frisch” Geangeltes?
Fragen Sie unser Serviceteam nach der Tagesempfehlung

Schmankerl aus der heimischen Küche

Wiener Schnitzel vom Schwein (A, C)
mit Petersilienkartoffeln oder Pommes Frites und Preiselbeeren
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Salzburger Schnitzel (A, C, G)
Gefülltes Schnitzel vom Schwein mit Speck, Zwiebeln, Pilzen und Bergkäse dazu Pommes Frites und Preiselbeeren
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Geschmorter Hirschbraten (A, C, G, O, L)
mit Rotkraut und Mandelbällchen
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Zwiebelrostbraten (A, C, L, O)
mit Bratkartoffeln und gebackenen Speckbohnen
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Gebratenes Rinderfilet (G, L, M)
an mediterranem Gemüse mit pikanten Kartoffelecken und Kräuterbutter dazu Pfefferrahmsauce
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Hausplatte ab 2 Personen (A, C, G, L)
Schweinemedaillons, Rinderfilet, Wienerschnitzel dazu Ofenkartoffel, Pommes, Gemüse, Pfefferrahmsauceund Kräuterbutter

Desserts

Kaiserschmarr'n (A, C, G)
serviert mit Zwetschkenröster
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Hausgemachter Apfelstrudel (A, C, G)
mit Schlagobers und Vanilleeis
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Lauwarmer Schokoladekuchen (C, G)
mit hausgemachtem Sauerrahmeis und Beeren
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Bananen-Schokoladen Cupcake (A, F)
mit Eis

Kindermenüs

Asterix (A, C, G)
Kleines Kinderwiener mit Pommes, Ketchup und Monstergemüse
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Oktonauten (A, C, D, G)
Fischstäbchen mit Petersilienkartoffel und Superheldengemüse    
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"Etna" der noch heute lebende Vulkan (A, C, G, L)
Pasta mit Tomatensauce
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Wickie (A, C, G, L)
Putengeschnetzeltes mit Nudeln
und frischem Gemüse
19.07.2017
Grillabende auf unserer Sonnenterrasse
Das dürfen Sie nicht verpassen: Unsere Grillabende auf der Terrasse - Sonnenuntergang inklusive!

Genießen Sie einen genussvollen Sommerabend bei uns :-)
Lassen Sie es sich schmecken!
Das Restaurant-Team verwöhnt Sie mit Genüssen für alle Sinne
Sektempfang mit Canapes
Menüvorschläge für Ihre Feier im Genusswirt Hotel Alpendorf

Menü I

Cremesuppe von der Strauchtomate
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Rosa gebratenes Rinderfilet an Vichy Karotten und zweifärbigem Kartoffelpüree
oder
Kräuter-Risotto mit Garnelen und glacierten Kirschtomaten
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Duett von der Schokolade

Menü II

Carpaccio vom Weideochsen
mit Rucola und Parmesanspänen
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Cremesuppe vom Spargel
mit eigener Einlage
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Sautierte Schweinefiletspitzen in Pfefferrahmsauce
dazu Brokkoliröschen und Mandelbällchen
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Grießflammerie mit Rumzwetschken

Menü III

Kaspressknödelsuppe
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Gemischter Salat
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Salzburger Schnitzel
Gefülltes Schnitzel vom Schwein mit Speck, Zwiebeln,
Pilzen und Bergkäse dazu Pommes Frites und Preiselbeeren
oder
Gebratenes Forellenfilet
auf Gemüsenudeln und Dillrahmsauce
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Topfen trifft Waldbeer
Allergeninformation
A glutenhaltiges Getreide | B Krebstiere | C Ei | D Fisch | E Erdnuss | F Soja | G Milch und Laktose | H Schalenfrüchte | L Sellerie | M Senf | N Sesam | O Sulfite | P Lupinen | R Weichtiere
Frische Kräuter
Unsere Küchenprofis zaubern auch für alle Veganer kulinarische Köstlichkeiten
Mahlzeit
Auszeichnung zum Genusswirt
Auszeichnung zum Genusswirt von der Genussregion Österreich
Im Juli 2013 hat das Aktivhotel Alpendorf die Auszeichnung zum Genusswirt erhalten.

Die Genusswirte der Genussregion Österreich haben sich spezialisiert das Beste aus der Umgebung zu einzigartigen und saisonalen Kreationen zusammenzustellen. Hierbei legen sie sehr viel Wert auf Regionalität und Saisonalität sowie auf die österreichische Gastfreundschaft.

Wir würden uns freuen, Sie auch zum Frühstück in unserem Restaurant begrüßen zu dürfen. Genießen Sie unser Frühstücksbuffet mit mehr als 136 verschiedenen Produkten.

Urlauben rund ums Jahr im Aktivhotel
Vorweihnacht
Weihnachten / Neujahr
Jänner
Februar
März - Saisonende
Mai
Juni
Juli / August
September
Oktober / November
Adventstimmung im Alpendorf
  • Viel Platz auf den Pisten und keine Wartezeiten an den Liften
  • Schneegarantie zur Vorsaison
  • Gemütlich & stressfrei urlauben
  • Optimale Reisezeit für 60+
  • Vorweihnachtliche Stimmung
  • Besuch von Weihnachtsmärkten
Optimale Urlaubszeit für:
Frohe Weihnachten und ein glückliches neues Jahr!
  • Endlich Ferien! Urlaubzeit für Familien!
  • Familientreffen – Urlaub mit Oma & Opa
  • Tolles Wochenprogamm – auch abseits der Piste
  • Stimmungsvolle Weihnachtszeit
  • Exquisites Silvesterdinner und -programm
Optimale Urlaubszeit für:
Skiurlaub mitten in Ski amadé
  • Urlaubzeit für Vollblut-Skifahrer
  • Toller Après-Ski und pulsierendes Nachtleben
  • Ideal für Urlauber die auch abseits der Ferienzeiten reisen können
  • Mehr Platz auf den Pisten
  • Entspannen im Wellnessbereich mit Hallenbad
Optimale Urlaubszeit für:
Skigebiet Alpendorf - mitten in der Salzburger Sportwelt - Teil von Ski amadé
  • Super Pistenverhältnisse
  • Traumhafte Winterlandschaften
  • Internationales Flair auf den Pisten – Ferien in vielen europäischen Ländern
  • Sprachlich bestens gerüstete Skischulen
Optimale Urlaubszeit für:
Sonnenskilauf bei angenehmen Temperaturen in den Salzburger Bergen
  • Sonnenskilauf bei angenehmen Temperaturen
  • Vormittags auf perfekten Pisten
  • Nachmittags Sonne genießen
  • Die Tage werden länger - die Sonne strahlt bis 18.00 Uhr
  • Hochsaison auf der Sonnenterrasse
  • Super Ski amadé Packages
Optimale Urlaubszeit für:
Golfurlaub im Hotel Alpendorf
  • Urlaubszeit für Genießer
  • Ideale Temperaturen für Sportler
  • Beste Zeit in die Golfsaison zu starten
  • "Frühlingsgefühle" Romantikzeit für Verliebte
  • Kurvenreicher Fahrspaß für Biker & Genussfahrer
  • Die geöffneten Sehenswürdigkeiten und Almhütten sind noch nicht überfüllt
Optimale Urlaubszeit für:
Blühende Wiesen im Juni - die Wandersaison ist eröffnet!
  • Die Wandersaison ist eröffnet!
  • Almrosenblüten-Zeit und bunte Blumenwiesen
  • Alle Almhütten, Lifte und Sehenswürdigkeiten sind geöffnet und doch noch nicht überfüllt
  • Ideale Temperaturen für alle Sportler
  • Entspannt Urlauben abseits der Hauptferienzeit
Optimale Urlaubszeit für:
Urlaubszeit für Familien!
  • Endlich Ferien! Urlaubzeit für Familien!
  • Familientreffen – Urlaub mit Oma & Opa
  • Gemeinsame Familienerlebnisse in der Natur – Eltern haben genug Zeit für Ihre Kinder
  • Tolles Wochenprogramm
  • Die Badesaison ist eröffnet
Optimale Urlaubszeit für:
Aktiver Mountainbiker in den Bergen von Salzburg
  • Ideale Temperaturen für alle Sportler
  • Hochsaison für Wanderer und Bergsteiger
  • Optimale Bedingungen am Golfplatz
  • Bauernherbst-Zeit mit vielen Veranstaltungen und Bauernherbst-Festen
  • Traditionelle Almabtriebe
Optimale Urlaubszeit für:
Vegane Schoko Cookies
  • Traumhafte Fernsicht auf den Bergen
  • Urlauben im „Goldenen Herbst“
  • Single und Freundinnen-Wochen
  • Wellnesswochen für Genießer
  • Gourmetwochen
  • Themenwochen für Veganer
Optimale Urlaubszeit für:
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