Zur Startseite info@hotel-alpendorf.at Telefon 06412 6259 +43 6412 6259
DE
Deutsch English
Menü
Restaurant Hotel Alpendorf
ANFRAGEN BUCHEN ANGEBOTE

Rezept Kaiserschmarrn

von & dem Alpendorf Küchenteam
Ein Klassiker auf der Speisekarte im Hotel Alpendorf. Unser Küchenteam wünscht gutes Gelingen und guten Appetit. Viel Freude beim Nachkochen!

Zutaten

  • 220 ml Milch
  • 120 g Mehl
  • 4 Stück Dotter
  • Prise Salz
  • 20 dag Zucker
Kaiserschmarrn

Zubereitung

Die ganzen Zutaten in eine Schüssel geben und einmal glatt rühren.
4 Eiweiß aufschlagen und unterheben.

In einer Pfanne mit Butter eingießen und beidseitig backen.
Mit einer Palette in Würfel reißen, karamellisieren und mit Rum ablöschen.