À la carte Restaurant im Genusswirt Hotel Alpendorf
Wir sind Genusswirt der Genussregion Österreich und haben uns qualitativ hochwertige, regionale Spezialitäten verschrieben.
Auszeichnung zum Genusswirt
- NEUES Restaurant seit Dez. 2016
- klimatisierte Räume
- Regionalität, Saisonalität und österreichische Gastfreundschaft
- Spezialisierung auf vegane Küche
- Gastgeber für Geburtstagsfeiern, Taufen, Hochzeiten und Firmenfeiern
- im Sommer Grillabende auf der Sonnenterrasse
- Wir stellen Ihr individuelles Lieblingsmenü zusammen
GenussRegion Österreich
Die Genusswirte leben täglich die Regionalität, Saisonalität und die österreichische Gastfreundschaft.
Wir verwenden bei der Zubereitung unserer Speisen Produkte aus den folgenden Genussregionen: Pongauer Wild, Pinzgauer Bierkäse, Tennengauer Berglamm, Walser Gemüse, Lungauer Eachtling, Steirisches Kürbiskernöl, Steirischer Kren, Südoststeirische Käferbohne, Alpenvorland Rind, Marchfeldspargel und Marchfeld Gemüse.
Lust auf ein Glas Wein zum Essen? Bitte fragen Sie nach der Weinempfehlung des Tages und nach unserer Weinkarte.
Wir wünschen Ihnen einen "Guten Appetit"!
Wir verwenden bei der Zubereitung unserer Speisen Produkte aus den folgenden Genussregionen: Pongauer Wild, Pinzgauer Bierkäse, Tennengauer Berglamm, Walser Gemüse, Lungauer Eachtling, Steirisches Kürbiskernöl, Steirischer Kren, Südoststeirische Käferbohne, Alpenvorland Rind, Marchfeldspargel und Marchfeld Gemüse.
Lust auf ein Glas Wein zum Essen? Bitte fragen Sie nach der Weinempfehlung des Tages und nach unserer Weinkarte.
Wir wünschen Ihnen einen "Guten Appetit"!
Feiern im Genusswirt Restaurant Hotel Alpendorf
Für Geburtstagsfeiern, Hochzeiten, Firmenfeiern - bei uns im Hotel Alpendorf wird Ihre Feier mit unserer attraktiven und liebevollen Gestaltung auf alle Fälle ein Erfolg.
Gerne stellen wir für Sie Ihr Lieblingsmenü zusammen!
Unsere Speisekarte
Aus dem Suppentopf
Consommé vom Rind mit Fadennudeln (A,L,C,G)
Consommé vom Rind mit Frittaten (A,L,C,G)
Klassischer Wiener Suppentopf (A,L,C,G)
Cremesuppe des Tages
Cremesuppe von der Strauchtomate (L)
Consommé vom Rind mit Frittaten (A,L,C,G)
Klassischer Wiener Suppentopf (A,L,C,G)
Cremesuppe des Tages
Cremesuppe von der Strauchtomate (L)
Vorspeisen, Salate und für Zwischendurch
Kleiner gemischter Salatteller (L)
mit French Dressing (G,M)
Bunt gemischter Salatteller mit Backhendl (L,A)
- klein als Vorspeise
Sommerlicher knackiger Salatteller
dazu gebackene Tomaten-Mozzarellaröllchen (A,C,G,M)
- klein als Vorspeise
Carpaccio vom Weidenochsen (G,A)
mit Rucolanest, Parmesanspäne und Cherrytomaten
Klassischer Wurst-Käsesalat (G,A)
mit Essiggurken, Tomaten, Zwiebeln, Essig-Öldressing dazu Gebäck (G,A) auch möglich
Ein Streifzug aus dem Salzburgerland (A)
Aus der Räucherkammer: eine traditionelle Brettljause mit Kareespeck, Schinken, Hartwürstl, würzigem Käse, Pfefferoni, Essiggurken, Kren dazu Gebäck
Luftgetrockneter Serrano Schinken
mit sonnengereiften Oliven, gehobelten Grana Padano und Grissini (A,C,G) Schinken-Käsetoast - mit Salatgarnitur Thunfischtoast - mit Salatgarnitur
mit French Dressing (G,M)
Bunt gemischter Salatteller mit Backhendl (L,A)
- klein als Vorspeise
Sommerlicher knackiger Salatteller
dazu gebackene Tomaten-Mozzarellaröllchen (A,C,G,M)
- klein als Vorspeise
Carpaccio vom Weidenochsen (G,A)
mit Rucolanest, Parmesanspäne und Cherrytomaten
Klassischer Wurst-Käsesalat (G,A)
mit Essiggurken, Tomaten, Zwiebeln, Essig-Öldressing dazu Gebäck (G,A) auch möglich
Ein Streifzug aus dem Salzburgerland (A)
Aus der Räucherkammer: eine traditionelle Brettljause mit Kareespeck, Schinken, Hartwürstl, würzigem Käse, Pfefferoni, Essiggurken, Kren dazu Gebäck
Luftgetrockneter Serrano Schinken
mit sonnengereiften Oliven, gehobelten Grana Padano und Grissini (A,C,G) Schinken-Käsetoast - mit Salatgarnitur Thunfischtoast - mit Salatgarnitur
Hauptgerichte
UKO Schnitzel (A,C,G,M)
gefülltes Putenschnitzel mit Serranoschinken und Mozzarella dazu gebackener Rucola und Kroketten mit Knoblauchdip
Salzburger Schnitzel
gefüllt mit Speck, Bergkäse, Zwiebel und Pilzen dazu Pommes und Preiselbeeren (A,C,G)
Wiener Schnitzel vom Schwein
mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren (A,C,G)
Pongauer Kasnocken
mit Röstzwiebeln (A,C,G) ***
Klassischer Zwiebelrostbraten vom Jungrind
in Zwiebelsauce dazu Speckbohnen und Bratkartoffeln (G)
Rosa gebratenes Rinderfilet 200g
mit sommerlichen Gemüse, pikanten Kartoffelecken dazu Sauce Hollandaise (G,L,C)
Burger "Alpendorf"
auch möglich mit saftigem Rindfleischlaibchen, Bacon, Käse, BBQ Sauce, Salat, Gemüse und dazu Pommes (N,G,A)
Lust auf frisch Geangeltes?
Fragen Sie unser Serviceteam nach der Tagesempfehlung
Auf der Hautseite gebratenes Wolfsbarschfilet (A,G,D)
an Kaiserschoten-Tomatengemüse mit Kräuterkartoffeln und Sauce Hollandaise
Feine Bandnudeln
mit Basilikum Pesto, Cherrytomaten und Pinienkernen (A,H)
Basilikum Risotto
mit sommerlichem Gemüse dazu Rucola und Parmesan Chips (A,H)
gefülltes Putenschnitzel mit Serranoschinken und Mozzarella dazu gebackener Rucola und Kroketten mit Knoblauchdip
Salzburger Schnitzel
gefüllt mit Speck, Bergkäse, Zwiebel und Pilzen dazu Pommes und Preiselbeeren (A,C,G)
Wiener Schnitzel vom Schwein
mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren (A,C,G)
Pongauer Kasnocken
mit Röstzwiebeln (A,C,G) ***
Klassischer Zwiebelrostbraten vom Jungrind
in Zwiebelsauce dazu Speckbohnen und Bratkartoffeln (G)
Rosa gebratenes Rinderfilet 200g
mit sommerlichen Gemüse, pikanten Kartoffelecken dazu Sauce Hollandaise (G,L,C)
Burger "Alpendorf"
auch möglich mit saftigem Rindfleischlaibchen, Bacon, Käse, BBQ Sauce, Salat, Gemüse und dazu Pommes (N,G,A)
Lust auf frisch Geangeltes?
Fragen Sie unser Serviceteam nach der Tagesempfehlung
Auf der Hautseite gebratenes Wolfsbarschfilet (A,G,D)
an Kaiserschoten-Tomatengemüse mit Kräuterkartoffeln und Sauce Hollandaise
Feine Bandnudeln
mit Basilikum Pesto, Cherrytomaten und Pinienkernen (A,H)
Basilikum Risotto
mit sommerlichem Gemüse dazu Rucola und Parmesan Chips (A,H)
Desserts
Alt Wiener Apfelstrudel
mit Schlagobers und Vanilleeis (A,C,G,H)
mit Schlagobers und Vanilleeis (A,C,G,H)
Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster (A,C,G)
Gebackener Topfenkuchen (C,G)
mit hausgemachtem Baileys Eis dazu frische Beeren
Dessertvariation (C,G,A,H)
Gebackener Topfenkuchen (C,G)
mit hausgemachtem Baileys Eis dazu frische Beeren
Dessertvariation (C,G,A,H)
Eiskarte
Eiskaffee (G)
Köstliches Vanilleeis und eigekühlter Kaffee garniert mit Schlagobers
Köstliches Vanilleeis und eigekühlter Kaffee garniert mit Schlagobers
Eisschokolade (G)
Gekühlte Trinkschokolade mit köstlichem Vanilleeis und Schlagobers
Bananensplit (G,H)
Köstliches Vanilleeis mit Bananenhälften, garniert mit Mandelsplittern, Schokosauce und Schlagobers
Heiße Liebe (G)
Köstliches Vanilleeis übergossen mit warmen, marinierten Himbeeren, mit Schlagobers vollendet
Gekühlte Trinkschokolade mit köstlichem Vanilleeis und Schlagobers
Bananensplit (G,H)
Köstliches Vanilleeis mit Bananenhälften, garniert mit Mandelsplittern, Schokosauce und Schlagobers
Heiße Liebe (G)
Köstliches Vanilleeis übergossen mit warmen, marinierten Himbeeren, mit Schlagobers vollendet
Für unsere kleinen Gäste
Wiener Schnitzel
mit Superheldengemüse und Pommes (A,C,G)
Chicken Nuggets
mit Superheldengemüse und Pommes (A,C,G)
mit Superheldengemüse und Pommes (A,C,G)
Chicken Nuggets
mit Superheldengemüse und Pommes (A,C,G)
Portion Pommes
Etna Pasta
mit Tomatensauce und Parmesan (A,G)
Etna Pasta
mit Tomatensauce und Parmesan (A,G)
Allergeninformation
A Glutenhaltiges Getreide
C Ei
E Erdnuss
G Milch und Laktose
L Sellerie
N Sesam
P Lupinen
C Ei
E Erdnuss
G Milch und Laktose
L Sellerie
N Sesam
P Lupinen
B Krebstiere
D Fisch
F Soja
H Schalenfrüchte
M Senf
O Sulfite
R Muscheln
D Fisch
F Soja
H Schalenfrüchte
M Senf
O Sulfite
R Muscheln
Menüvorschläge für Ihre Feier im Genusswirt Hotel Alpendorf
Menü I
Cremesuppe von der Strauchtomate********
Rosa gebratenes Rinderfilet an Vichy Karotten und zweifärbigem Kartoffelpüree
oder
Kräuter-Risotto mit Garnelen und glacierten Kirschtomaten
********
Duett von der Schokolade
Menü II
Carpaccio vom Weideochsenmit Rucola und Parmesanspänen
********
Cremesuppe vom Spargel
mit eigener Einlage
********
Sautierte Schweinefiletspitzen in Pfefferrahmsauce
dazu Brokkoliröschen und Mandelbällchen
********
Grießflammerie mit Rumzwetschken
Menü III
Kaspressknödelsuppe********
Gemischter Salat
********
Salzburger Schnitzel
Gefülltes Schnitzel vom Schwein mit Speck, Zwiebeln,
Pilzen und Bergkäse dazu Pommes Frites und Preiselbeeren
oder
Gebratenes Forellenfilet
auf Gemüsenudeln und Dillrahmsauce
********
Topfen trifft Waldbeer
Allergeninformation
A glutenhaltiges Getreide | B Krebstiere | C Ei | D Fisch | E Erdnuss | F Soja | G Milch und Laktose | H Schalenfrüchte | L Sellerie | M Senf | N Sesam | O Sulfite | P Lupinen | R Weichtiere
Auszeichnung zum Genusswirt
Die Genusswirte der Genussregion Österreich haben sich spezialisiert das Beste aus der Umgebung zu einzigartigen und saisonalen Kreationen zusammenzustellen. Hierbei legen sie sehr viel Wert auf Regionalität und Saisonalität sowie auf die österreichische Gastfreundschaft.
Wir würden uns freuen, Sie auch zum Frühstück in unserem Restaurant begrüßen zu dürfen. Genießen Sie unser Frühstücksbuffet mit mehr als 136 verschiedenen Produkten.
15.09.2022
Lichtadvent in St. Johann
Der Lichtadvent in St. Johann in Salzburg - stimmungsvoller Adventmarkt im Park. Ein stimmungsvolles Beleuchtungskonzept und der leuchtende Dom steht im Mittelpunkt.
