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Hervorragend speisen in unserem à la carte Restaurant im Hotel Alpendorf - Auszeichnung zum Genusswirt
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À la carte Restaurant im Genusswirt Hotel Alpendorf

Wir sind Genusswirt der Genussregion Österreich und haben uns qualitativ hochwertige, regionale Spezialitäten verschrieben.

Auszeichnung zum Genusswirt

  • NEUES Restaurant seit Dez. 2016
  • klimatisierte Räume
  • Regionalität, Saisonalität und österreichische Gastfreundschaft
  • Spezialisierung auf vegane Küche
  • Gastgeber für Geburtstagsfeiern, Taufen, Hochzeiten und Firmenfeiern
  • im Sommer Grillabende auf der Sonnenterrasse
  • Wir stellen Ihr individuelles Lieblingsmenü zusammen

GenussRegion Österreich

Die Genusswirte leben täglich die Regionalität, Saisonalität und die österreichische Gastfreundschaft.

Wir verwenden bei der Zubereitung unserer Speisen Produkte aus den folgenden Genussregionen: Pongauer Wild, Pinzgauer Bierkäse, Tennengauer Berglamm, Walser Gemüse, Lungauer Eachtling, Steirisches Kürbiskernöl, Steirischer Kren, Südoststeirische Käferbohne, Alpenvorland Rind, Marchfeldspargel und Marchfeld Gemüse.

Lust auf ein Glas Wein zum Essen? Bitte fragen Sie nach der Weinempfehlung des Tages und nach unserer Weinkarte.

Wir wünschen Ihnen einen "Guten Appetit"!

Feiern im Genusswirt Restaurant Hotel Alpendorf

Feiern Sie Ihre Hochzeit im Hotel Alpendorf
Ob Traumhochzeit, Geburtstag, Taufe - wir sind gerne Ihr Gastgeber!
Für Geburtstagsfeiern, Hochzeiten, Firmenfeiern - bei uns im Hotel Alpendorf wird Ihre Feier mit unserer attraktiven und liebevollen Gestaltung auf alle Fälle ein Erfolg.
Gerne stellen wir für Sie Ihr Lieblingsmenü zusammen!

Unsere Speisekarte

Aus dem Suppentopf

Consommé vom Rind mit Fadennudeln (A,L,C,G)

Consommé vom Rind mit Frittaten (A,L,C,G)

Klassischer Wiener Suppentopf (A,L,C,G)

Cremesuppe des Tages

Cremesuppe von der Strauchtomate (L)

Vorspeisen, Salate und für Zwischendurch

Kleiner gemischter Salatteller (L)
mit French Dressing (G,M)

Bunt gemischter Salatteller mit Backhendl (L,A)
- klein als Vorspeise

Sommerlicher knackiger Salatteller
dazu gebackene Tomaten-Mozzarellaröllchen (A,C,G,M)
- klein als Vorspeise

Carpaccio vom Weidenochsen (G,A)
mit Rucolanest, Parmesanspäne und Cherrytomaten

Klassischer Wurst-Käsesalat (G,A)
mit Essiggurken, Tomaten, Zwiebeln, Essig-Öldressing dazu Gebäck (G,A) auch möglich

Ein Streifzug aus dem Salzburgerland (A)
Aus der Räucherkammer: eine traditionelle Brettljause mit Kareespeck, Schinken, Hartwürstl, würzigem Käse, Pfefferoni, Essiggurken, Kren dazu Gebäck

Luftgetrockneter Serrano Schinken
mit sonnengereiften Oliven, gehobelten Grana Padano und Grissini (A,C,G) Schinken-Käsetoast - mit Salatgarnitur Thunfischtoast - mit Salatgarnitur


Hauptgerichte

UKO Schnitzel (A,C,G,M)
gefülltes Putenschnitzel mit Serranoschinken und Mozzarella dazu gebackener Rucola und Kroketten mit Knoblauchdip

Salzburger Schnitzel
gefüllt mit Speck, Bergkäse, Zwiebel und Pilzen dazu Pommes und Preiselbeeren (A,C,G)

Wiener Schnitzel vom Schwein
mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren (A,C,G)

Pongauer Kasnocken
mit Röstzwiebeln (A,C,G) ***

Klassischer Zwiebelrostbraten vom Jungrind
in Zwiebelsauce dazu Speckbohnen und Bratkartoffeln (G)

Rosa gebratenes Rinderfilet 200g
mit sommerlichen Gemüse, pikanten Kartoffelecken dazu Sauce Hollandaise (G,L,C)

Burger "Alpendorf"
auch möglich mit saftigem Rindfleischlaibchen, Bacon, Käse, BBQ Sauce, Salat, Gemüse und dazu Pommes (N,G,A)

Lust auf frisch Geangeltes?
Fragen Sie unser Serviceteam nach der Tagesempfehlung

Auf der Hautseite gebratenes Wolfsbarschfilet (A,G,D)
an Kaiserschoten-Tomatengemüse mit Kräuterkartoffeln und Sauce Hollandaise

Feine Bandnudeln
mit Basilikum Pesto, Cherrytomaten und Pinienkernen (A,H)

Basilikum Risotto
mit sommerlichem Gemüse dazu Rucola  und Parmesan Chips (A,H)

Desserts

Alt Wiener Apfelstrudel
mit Schlagobers und Vanilleeis (A,C,G,H)

Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster (A,C,G)

Gebackener Topfenkuchen (C,G)
mit hausgemachtem Baileys Eis dazu frische Beeren

Dessertvariation (C,G,A,H)

Eiskarte

Eiskaffee (G)
Köstliches Vanilleeis und eigekühlter Kaffee garniert mit Schlagobers

Eisschokolade (G)
Gekühlte Trinkschokolade mit köstlichem Vanilleeis und Schlagobers

Bananensplit (G,H)
Köstliches Vanilleeis mit Bananenhälften, garniert mit Mandelsplittern, Schokosauce und Schlagobers

Heiße Liebe (G)
Köstliches Vanilleeis übergossen mit warmen, marinierten Himbeeren, mit Schlagobers vollendet
 

Für unsere kleinen Gäste

Wiener Schnitzel
mit Superheldengemüse und Pommes (A,C,G)

Chicken Nuggets
mit Superheldengemüse und Pommes (A,C,G)

Portion Pommes

Etna Pasta
mit Tomatensauce und Parmesan (A,G)

Allergeninformation

A Glutenhaltiges Getreide
C Ei
E Erdnuss
G Milch und Laktose
L Sellerie
N Sesam
P Lupinen
B Krebstiere
D Fisch
F Soja
H Schalenfrüchte
M Senf
O Sulfite
R Muscheln
Lassen Sie es sich schmecken! - im Bild: frischer Gemüsteller für den Grillabend
Das Restaurant-Team verwöhnt Sie mit Genüssen für alle Sinne - im Bild: Grillteller
Zander mit Gemüse

Menüvorschläge für Ihre Feier im Genusswirt Hotel Alpendorf

Menü I

Cremesuppe von der Strauchtomate
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Rosa gebratenes Rinderfilet an Vichy Karotten und zweifärbigem Kartoffelpüree
oder
Kräuter-Risotto mit Garnelen und glacierten Kirschtomaten
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Duett von der Schokolade

Menü II

Carpaccio vom Weideochsen
mit Rucola und Parmesanspänen
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Cremesuppe vom Spargel
mit eigener Einlage
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Sautierte Schweinefiletspitzen in Pfefferrahmsauce
dazu Brokkoliröschen und Mandelbällchen
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Grießflammerie mit Rumzwetschken

Menü III

Kaspressknödelsuppe
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Gemischter Salat
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Salzburger Schnitzel
Gefülltes Schnitzel vom Schwein mit Speck, Zwiebeln,
Pilzen und Bergkäse dazu Pommes Frites und Preiselbeeren
oder
Gebratenes Forellenfilet
auf Gemüsenudeln und Dillrahmsauce
********
Topfen trifft Waldbeer
Allergeninformation
A glutenhaltiges Getreide | B Krebstiere | C Ei | D Fisch | E Erdnuss | F Soja | G Milch und Laktose | H Schalenfrüchte | L Sellerie | M Senf | N Sesam | O Sulfite | P Lupinen | R Weichtiere
Köstliches Schweinefilet
Unsere Küchenprofis zaubern auch für alle Veganer kulinarische Köstlichkeiten
Köstlich zubereitete Fischterrine

Auszeichnung zum Genusswirt

Auszeichnung zum Genusswirt von der Genussregion Österreich
Im Juli 2013 hat das Aktivhotel Alpendorf die Auszeichnung zum Genusswirt erhalten.

Die Genusswirte der Genussregion Österreich haben sich spezialisiert das Beste aus der Umgebung zu einzigartigen und saisonalen Kreationen zusammenzustellen. Hierbei legen sie sehr viel Wert auf Regionalität und Saisonalität sowie auf die österreichische Gastfreundschaft.

Wir würden uns freuen, Sie auch zum Frühstück in unserem Restaurant begrüßen zu dürfen. Genießen Sie unser Frühstücksbuffet mit mehr als 136 verschiedenen Produkten.

15.09.2022
Lichtadvent in St. Johann
Der Lichtadvent in St. Johann in Salzburg - stimmungsvoller Adventmarkt im Park. Ein stimmungsvolles Beleuchtungskonzept und der leuchtende Dom steht im Mittelpunkt.