Aktivhotel Alpendorf **** in Sankt Johann im Pongau, Alpendorf
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Rezept Schoko-Chili-Eis
von & dem Alpendorf Küchenteam
Unser Patissier Stefan wünscht gutes Gelingen und guten Appetit.
Viel Freude beim Zubereiten!
Zutaten
  • 200 ml Milch
  • 200 ml Sahne
  • 4 Dotter
  • 100 g Zucker
  • 100 g Schokolade
  • 1 Vanilleschote
  • 1 Chili
Schoko-Chili-Eis
Zubereitung
Die ganzen Zutaten aufkochen lassen,
danach 4 Dotter und 100 g Zucker zugeben und zur Rose abziehen.
Nach und nach 100 g Schoko unterrühren.
Abkühlen lassen und in die Eismaschine geben.